Il loro fascino sta nel concetto. Le trote e i salmerini vengono serviti dal loro allevamento direttamente nel vostro piatto. Un binomio difficile da battere quanto a freschezza e delicatezza. Incontrerete cigni domestici, oche e anatre che gironzolano nell’ampio giardino. E Sandro, un padrone di casa caloroso, per il quale l’ospitalità non è un detto ma un dato di fatto. È possibile cenare sulla terrazza accanto al laghetto, in giardino o all’interno, nell’accogliente atmosfera del ristorante. Come antipasto viene servita la trota marinata o affumicata. Sono caldamente consigliati gli assaggi di trota, in cui si assaporano le loro varianti gastronomiche. I primi piatti, che siano pasta fatta in casa, crespelle o lasagne, li preparano preferibilmente con pesce e verdure di stagione. Coloro che amano la grigliata rimarranno colpiti dalle specialità della casa. Oltre la trota e il salmerino, cucinano alla griglia anche il mezzo pollo e la bistecca di Angus. Un immancabile intermezzo: un delizioso sorbetto. E per concludere in bellezza il tiramisù, fatto seguendo la ricetta originale di Norma Pielli, colei che inventò il “Tirimi su”.